kuracie prsia na masle
Čo potrebujeme:
- kuracie prsia alebo rezne
- obyčajné maslo
- hladká múka
- mletá sladká červenú paprika
- soľ
- kurací alebo zeleninový vývar
- plnotučná horčica
ak použijete originál vývar, alebo bujón bez glutamánov, môžu to jesť aj najmenší :-)
skúšala som aj bravčové rezne - boli tiež dobré... :-)
Mäso zľahka naklepeme a jemne osolíme.
Potrieme z oboch strán horčicou a obalíme v zmesi múky a sladkej papriky.
Prudko opečieme na panvici z oboch strán.
Poukladáme mäso do zapekacej misy a na každý plátok položíme kúsok masla.
Podlejeme vývarom. (nie zaliať, ale podliať!)
Pečieme zakryté alobalom 20 minút a ďalších 10 minút odokryté (aby sa trošku vyparil ten vývar)
Podávame s ryžou.
Dobrú chuť :-)