kuracie medailóniky s baklažánom na rôzne spôsoby
Čo potrebujeme:
- jeden baklažán
- čierne korenie, soľ
- kuracie rezne (pol kila)
- parmezán
- náplň - bylinky - bazalka, oregan, mäta, alebo: ovocie - napríklad čerešne som skúšala
- príloha: nové varené zemiaky s čerstvou pažítkou
Ako na to:
Kuracie mäso zľahka naklepene, potrieme jemne čiernym korením, osolíme.
To isté urobíme s nakrájaným baklažánom - nakrájame, okoreníme, osolíme
Na kuracie mäso poukladáme náplň - napríklad mäta, ananás, višne, bazalka...
Fantázii sa medze nekladú :-)
Navrch položíme baklažán a posypeme výdatne parmezánom.
Dáme zapiecť.
Podávame s varenými zemiakmi.
Dobrú chuť.
P