inšpirácia na rýchlu večeru - mexické fazuľky

 

Čo potrebujeme:

  • stredne veľká cibuľa
  • 3 paradajky
  • konzerva fazule v paradajkovom náleve (alebo originál mexické fazuľky v chilli omáčke)
  • konzerva bielej fazule v sladko - slanom náleve
  • konzerva kukurice
  • mexické korenie
  • oregano, bazalka
  • klobása
toto je typ na naozaj rýchlu večeru, alebo obed, je to dosť sýte... napriek obrázku, zvyčajne kupujem maličké klobásočky, ktoré skrátim tak na 5 cm, len narežem a vcelku smažím na panvici...

 Ako na to: 

Cibuľu dáme smažiť.

Paradajky pokrájame na drobné kúsky (alebo aj tie použijeme z konzervy) a pridáme k osmaženej cibuľke.

Do toho vylejeme všetky plechovky (rajčinovú šťavu kľudne použijeme), osolíme, posypeme mexickým korením, postrašíme oreganom a bazalkou a necháme prevrieť.

Na druhej panvici osmažíme klobásky a pridáme do zmesi.

Podávame s opečeným chrumkavých chlebom. (zvyčajne ho vcelku nachvíľku vložím do vyhriatej trúby)

Dobrú chuť.